PRIJZEN ZIJN PER DOOS
 
De pouilly-fuissé (niet te verwarren met de pouilly-fumé) is een "grand vin de Bourgogne", ook wel de koning van de Mâconnais genoemd. Hij wordt uitsluitend gemaakt van de chardonnaydruif, heeft een zeer rijke smaak en toch een minerale afdronk. De grond is kalk/kleisteen wat de wijn zijn subtiele smaak geeft. 
 
Een schitterende goudgele kleur. De verfijnde neus combineert aroma's van witte vruchten en citrus met bloemen en verse boter, aangevuld met subtiele houttonen. In de mond is de wijn delicaat maar krachtig, met zuivere en precieze aroma's. De goed geïntegreerde houttonen ondersteunen deze gestructureerde, rijke en volle wijn, die eindigt met een minerale en citrusachtige afdronk.
Concentratie, ambitie en een uitstekend evenwicht kenmerken deze Pouilly-Fuissé, die een groot bewaarpotentieel heeft.
 
Body: medium
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gebalanceerd
 
Gerechten:  Deze wijn, met zijn uitgesproken minerale tonen, vormt een perfecte match met de lokale gastronomie van het productiegebied. Van kikkers uit de Dombes en Bresse-gevogelte tot vis uit de Saône, quenelles in saus, gougères en geitenkaas uit de Mâconnais.
 
Het domein: 
Alain Normand, afkomstig uit Nièvre, vestigde zich in 1993 in de Mâconnais op 13 hectare wijngaard. In 2010 breidde het landgoed uit met de komst van Sylvaine en enkele hectares van haar familie, waardoor het totale areaal nu 35 hectare beslaat in Solutré, Chaintré, Prissé, Igé en La Roche Vineuse. Samen streven ze ernaar het landgoed verder te ontwikkelen door hun gecombineerde expertise en ervaring. Hun visie richt zich op het veroveren van nieuwe markten, met respect voor het milieu en het terroir. Het doel is niet om de natuur te beheersen, maar om haar te begeleiden zodat ze optimaal kan bijdragen aan de wijnproductie.
 
Met toewijding produceren Sylvaine en Alain de beste witte en rode wijnen uit de Mâconnais, waaronder Pouilly-Fuissé, Mâcon La Roche Vineuse en Bourgogne, vanuit hun moderne kelder, die is geïnspireerd door de vijf iconische rotsen van de regio. Ze streven ernaar de wijnstokken met respect te behandelen, wat resulteert in rijke en gulzige sappen. Daarnaast zetten ze zich in voor milieuvriendelijke praktijken, maken gebruik van natuurlijke grondstoffen en bevorderen de biodiversiteit om een duurzaam ecosysteem te ondersteunen.