Prijzen op aanvraag. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Een evenwichtige en fruitige rode wijn – Merlot voor zachtheid, Cabernet voor structuur en karakter.
Deze Merlot-Cabernet uit het zuiden van Frankrijk combineert kracht en elegantie in één glas. In de beschutte wijngaarden aan de voet van de hellingen rijpen de druiven onder optimale zon, wat resulteert in een volle, fruitige wijn met een soepele structuur. Een ideale blend waarin de rondheid van Merlot en de stevigheid van Cabernet elkaar perfect aanvullen.
Body: krachtig
Zoetheid: droog
Tannines: krachtig
Zuurtegraad: gebalanceerd
Gerechten: uitstekend bij fijne charcuterie, rood vlees of halfharde kazen – een veelzijdige tafelwijn met plezierige fruitigheid en zachte tannines.
Het domein
Domaine Lamblin et Fils is een familiebedrijf in de Chablis-regio, Bourgogne, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1690. De familie Lamblin staat bekend om haar vakmanschap en produceert voornamelijk witte wijnen van de Chardonnay-druif onder de appellaties Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru.
Naast hun Bourgondische wijnen breidt het domein zijn aanbod uit door ook wijnen te verkopen onder de IGP Pays d’Oc-benaming. Hiervoor kopen ze druiven uit de Languedoc-Roussillon, die vervolgens in hun eigen wijnkelder in Bourgogne worden gevinifieerd. Deze aanpak stelt hen in staat om een breder assortiment aan te bieden, met wijnen die toegankelijker en diverser zijn.
Met respect voor traditie en terroir combineert Domaine Lamblin et Fils eeuwenoude expertise met moderne technieken om kwaliteitswijnen te produceren die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.
Merlot-Cabernet IGP Pays d'OC 2024 | Domaine Lamblin & Fils
De druiven worden apart gevinifieerd, omdat Merlot en Cabernet hun optimale rijpheid op verschillende momenten bereiken.
Na de fermentatie volgt een maceratie van drie weken met dagelijkse remontages en temperatuurcontrole.
De wijn rijpt 8 maanden in cuves en wordt gefilterd voor botteling. Het resultaat is een rode wijn waarin de rondeur en het fruit van Merlot samenkomen met de stevige structuur van Cabernet, voor een harmonieuze, aangename smaakervaring.