Un rouge équilibré et fruité: Merlot pour la douceur, Cabernet pour la structure et le caractère.
 
Ce Merlot-Cabernet du sud de la France allie puissance et élégance dans un seul verre. Dans les vignobles abrités au pied des coteaux, les raisins mûrissent sous un ensoleillement optimal, ce qui donne un vin ample et fruité à la structure souple. Un assemblage idéal où la rondeur du Merlot et la puissance du Cabernet se complètent à merveille.
 
Corps: puissant
 
Douceur: sec
 
Tannins: puissants
 
Acidité: moyenne
 
Accords mets-vins: se marie parfaitement avec la charcuterie fine, les viandes rouges grillées ou rôties et les plats salés tels que les hamburgers ou les ragoûts. Délicieux également avec les fromages à pâte semi-dure tels que la Tomme ou le Cantal jeune.
 
Le domaine
 
Le Domaine Lamblin et Fils est une entreprise familiale située dans la région de Chablis, en Bourgogne, dont la tradition viticole remonte à 1690. Réputée pour son savoir-faire, la famille Lamblin produit principalement des vins blancs à partir du cépage Chardonnay sous les appellations Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.
 
Outre ses vins bourguignons, le domaine élargit son offre en commercialisant également des vins sous l'appellation IGP Pays d'Oc. Pour cela, il achète des raisins du Languedoc-Roussillon, qui sont ensuite vinifiés dans sa propre cave en Bourgogne. Cette approche lui permet de proposer une gamme plus large, avec des vins plus accessibles et plus variés.