Un Crozes-Hermitage représentatif du cœur de gamme de l’appellation, signé Domaine Lemenicier : une Syrah équilibrée entre richesse, souplesse et fraîcheur.
 
Ce Crozes-Hermitage présente une robe rubis aux reflets violines. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, cerise noire, cassis et mûre, accompagnés de notes légèrement épicées et d’une touche gourmande de chocolat. En bouche, le vin est charnu, souple et harmonieux, avec des tanins bien enrobés donnant une texture accessible et agréable. La puissance est moyenne, avec une structure moins massive que les grandes Syrah du Rhône nord, ce qui en fait un vin facile à boire tout en restant typé. L’acidité est moyenne, apportant fraîcheur et équilibre sans agressivité.
 
Corps: moyen
 
Tannins: tannins moyens
 
Douceur: sec
 
Acidité: moyenne
 
Accords mets-vins: se marie parfaitement avec les plats automnaux à base de champignons, les ragoûts (comme le bœuf bourguignon ou le ragoût d'agneau), le canard grillé et la volaille rôtie.
 
Le domaine
 
Le Domaine Lemenicier est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Cornas, sur les coteaux granitiques escarpés de la Vallée du Rhône septentrionale. La Syrah y est cultivée avec soin afin d’exprimer toute la typicité de ce terroir réputé pour ses vins puissants, minéraux et taillés pour la garde. Le domaine privilégie des méthodes de travail traditionnelles, avec des vinifications précises visant à préserver l’authenticité et la profondeur des vins. 
 
Reconnu par les guides spécialisés et apprécié des amateurs de Rhône nord, le Domaine Lemenicier s’est forgé une solide réputation pour ses Cornas typiques, structurés et réguliers, offrant un excellent rapport qualité-prix et un beau potentiel de vieillissement.