Toute la puissance des grandes Syrah de Cornas signée Domaine Lemenicier, pour un vin profond, structuré et taillé pour une longue garde.
 
Issu à 100 % de Syrah, ce Cornas présente une robe rubis profonde aux reflets violines. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs, cassis et mûre, mêlés à des notes de cerise kirschée, d’épices, de moka, de réglisse et de violette. En bouche, le vin est ample et soyeux mais également dense et charpenté, avec une structure tannique solide et une belle longueur. Puissant et sérieux, typique des Syrah du Rhône nord, il offre une puissance élevée tout en conservant de l’élégance. Jeune, il se montre structuré et tannique avec une belle minéralité ; après quelques années, il évolue vers des arômes tertiaires complexes. 
 
Corps: puissant
 
Tannins: puissants
 
Douceur: sec
 
Acidité: moyenne
 
Accords mets-vins: se marie parfaitement avec les plats à base de truffes, la côte de bœuf maturée, le gibier comme le cerf ou le sanglier, les cailles rôties et les desserts au chocolat noir.
 
Le domaine
 
Le Domaine Lemenicier est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Cornas, sur les coteaux granitiques escarpés de la Vallée du Rhône septentrionale. La Syrah y est cultivée avec soin afin d’exprimer toute la typicité de ce terroir réputé pour ses vins puissants, minéraux et taillés pour la garde. Le domaine privilégie des méthodes de travail traditionnelles, avec des vinifications précises visant à préserver l’authenticité et la profondeur des vins. Reconnu par les guides spécialisés et apprécié des amateurs de Rhône nord, le Domaine Lemenicier s’est forgé une solide réputation pour ses Cornas typiques, structurés et réguliers, offrant un excellent rapport qualité-prix et un beau potentiel de vieillissement.