Prijzen op aanvraag. Neem contact met ons op voor meer informatie.
 
Een zeldzame witte parel uit een overwegend rode wijnstreek, die een rijke, elegante en complexe blend oplevert.
 
De cuvée Traversier blanc is een kostbare zeldzaamheid in een gebied dat voornamelijk gewijd is aan rode wijnen. Deze witte Châteauneuf-du-Pape, gemaakt van grenache blanc, roussanne en clairette van veertig jaar oude biologische wijnstokken, heeft een delicate strokleur en een verfijnd bouquet van witte bloemen, citrusvruchten en vlezige vruchten. In de mond combineren rondheid en complexiteit zich met een minerale frisheid, wat resulteert in een uitzonderlijke wijn, die zowel elegant als uniek is en alle verborgen elegantie van de appellatie tot uiting brengt.
 
Body: krachtig
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: hoge zuurgraad
 
Gerechten: deze echte gastronomische wijn kan zowel als aperitief als bij de maaltijd worden gedronken. Hij past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, Bresse-gevogelte met morieljes of een gratin van polenta met champignons. Hij gaat ook goed samen met karaktervolle kazen. Serveren tussen 11 en 13 °C.
 
Het domein
Het domein Simian, gelegen in Piolenc in het zuiden van de Rhônevallei, is al vijf generaties lang een familiebedrijf. Het domein beslaat 25 hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende appellations: AOC Châteauneuf du Pape, AOC Massif d'Uchaux en AOC Côte du Rhône, evenals enkele hectaren landwijn. Sinds 2011 exploiteert de familie Serguier de wijngaard volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, respectievelijk gecertificeerd door Ecocert en Demeter. Deze duurzame aanpak legt de nadruk op de harmonie tussen de wijngaarden en de natuur, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het karakter van hun wijnen.