Un champagne sophistiqué avec un équilibre élégant d'arômes floraux et de riches notes briochées, parfait pour les occasions spéciales et les délices culinaires.
 
La robe est d'une élégante couleur or clair. Les bulles sont délicates et parfaitement intégrées au vin. Au nez, des arômes floraux apparaissent, accompagnés de subtiles notes de beurre frais. La bouche offre une délicieuse palette de pommes, de poires et de brioche, avec une finale fraîche et vive qui la termine en beauté.
 
Acidité : moyenne
 
Bulles : fines et bien intégrées
 
Plats : idéal à l'apéritif ou lors d'occasions festives, mais aussi avec des mets raffinés tels que les crustacés, les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et les plats de poisson légers. Il accompagne également à merveille la viande de porc, la volaille et les fromages à pâte molle tels que le brie ou le chaource.
 
Le domaine
 
Le Domaine Rémy Bertin est une entreprise familiale dont les origines remontent aux années 1960, lorsque Rémy et Jeanine Bertin achetèrent leurs premières vignes dans la région de Verneuil, au cœur de la Vallée de la Marne. Le domaine, qui a commencé par produire du champagne, s'est développé à force de passion et de travail.
 
En 2018, la marque a été reprise par leur petite-fille Sandie et son mari Ludovic, qui perpétuent la tradition familiale. Ils élaborent des champagnes raffinés en associant le meilleur des vignobles et des terroirs, avec les trois principaux cépages champenois : le Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay.