Prijzen op aanvraag. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Een authentieke Bourgogne vol frisheid en finesse – waar kalk en koelte samensmelten tot pure elegantie.
Deze Bourgogne Aligoté weerspiegelt de pure expressie van de traditionele witte druif van Bourgondië. Afkomstig uit de vallei van de Yonne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat samen zorgen voor verfijning en spanning. Een wijn die trouw blijft aan zijn oorsprong – eerlijk, levendig en met de frisse charme die deze streek typeert.
Body: licht
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gebalanceerd
Gerechten: perfect als verfrissend aperitief (bijvoorbeeld in een Kir), maar ook heerlijk bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of fijne charcuterie.
Het domein
Domaine Lamblin et Fils is een familiebedrijf in de Chablis-regio, Bourgogne, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1690. De familie Lamblin staat bekend om haar vakmanschap en produceert voornamelijk witte wijnen van de Chardonnay-druif onder de appellaties Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru.
Naast hun Bourgondische wijnen breidt het domein zijn aanbod uit door ook wijnen te verkopen onder de IGP Pays d’Oc-benaming. Hiervoor kopen ze druiven uit de Languedoc-Roussillon, die vervolgens in hun eigen wijnkelder in Bourgogne worden gevinifieerd. Deze aanpak stelt hen in staat om een breder assortiment aan te bieden, met wijnen die toegankelijker en diverser zijn.
Met respect voor traditie en terroir combineert Domaine Lamblin et Fils eeuwenoude expertise met moderne technieken om kwaliteitswijnen te produceren die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.
Bourgogne Aligoté 2023 | Domaine Lamblin & Fils
De vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves, wat een nauwkeurige beheersing van de fermentatie mogelijk maakt. Hierdoor blijven de delicate aroma’s van citrus en witte bloemen optimaal bewaard.
De wijn rijpt kort op zijn fijne droesem om textuur en rondheid toe te voegen, zonder aan frisheid in te boeten. Het resultaat is een zuivere, expressieve Aligoté met een energiek karakter en een minerale afdronk.