Welke wijn wil ik?
Het kiezen van een wijn is niet altijd eenvoudig, vooral als u geen wijnexpert bent. Deze pagina helpt u bij het vinden van de perfecte wijn op basis van enkele eenvoudige voorkeuren.
Bekijk de onderstaande categorieën en gebruik ze in uw gesprek met onze virtuele sommelier (rechtsonder op de pagina). Op basis van uw antwoorden stelt hij de wijn voor die het beste bij uw smaak en voorkeuren past. U kunt natuurlijk ook direct contact met ons opnemen voor een voorstel.
Bijvoorbeeld: ik ben op zoek naar een droge witte wijn die perfect past bij zalm. Hij moet niet te zuur zijn, en niet duurder dan 20 euro.
Resultaat: "Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2023 of Trésaille blanc 2023; beide zijn droge, niet te scherpe wijnen die goed bij zalm passen en binnen uw budget vallen. Mâcon biedt ronde chardonnay-textuur met gebalanceerde zuurgraad en mooie body; Trésaille (Tressallier) is fris en elegant met gemiddelde zuurgraad en fijne afdronk. Wilt u de productpagina van één van deze zien of direct bestellen?"
Kleur
Wit / Rood / Rosé
De kleur van een wijn hangt af van de gebruikte druiven en de manier waarop de wijn wordt gemaakt. Witte wijnen zijn vaak fris en licht, roséwijnen fruitig en verfrissend, en rode wijnen meestal voller en krachtiger.
Zoetheid
Zoet / Demi-sec / Droog
Zoetheid geeft aan hoeveel restsuiker er in de wijn zit. Droge wijnen bevatten bijna geen suiker, terwijl zoete wijnen een duidelijk zoetere smaak hebben.
Duurzaamheid
Conventioneel / HVE-3 / BIO
Dit geeft aan hoe de wijn is geproduceerd. Sommige wijnmakers werken conventioneel, terwijl anderen kiezen voor duurzame, biologische of biodynamische methodes met meer respect voor natuur en milieu.
Structuur (body)
Licht / Medium / Krachtig
De structuur of “body” beschrijft hoe vol en krachtig een wijn aanvoelt in de mond. Lichte wijnen zijn fris en makkelijk drinkbaar, terwijl krachtige wijnen rijker en intensiever zijn.
Zuurtegraad
Laag / Gemiddeld / Hoog
De zuurtegraad zorgt voor frisheid en levendigheid in een wijn. Wijnen met een hogere zuurgraad smaken vaak frisser en passen goed bij vis of lichte gerechten. Een hogere zuurgraad is beter voor een lange rijping.
Tannines
Mild / Gematigd / Sterk
Tannines komen vooral voor in rode wijn en komen uit de druivenschillen. Ze geven structuur aan de wijn en zorgen voor een licht droog of stroef gevoel in de mond.
Moment / Gerecht
Aperitief / Vis / Wit of rood vlees / Vegetarisch / Dessert
De keuze van een wijn hangt vaak af van het moment of het gerecht. Sommige wijnen passen beter bij vis, andere bij vlees, kaas of als aperitief.
Rijpingsméthode
Roestvrijstaal / Eikenhout / Beton
Dit geeft aan hoe de wijn na de fermentatie is gerijpt. Sommige wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks voor een frisse stijl, terwijl andere in houten vaten rijpen voor meer complexiteit en structuur. Beton ademt als hout, maar is neutraal als rvs.
Budget
< €10 / €10-€30 / €30+
Door een budget te kiezen kunt u gemakkelijker een wijn vinden die past bij uw verwachtingen en bij de gelegenheid.