Prijzen op aanvraag. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Een Sancerre voor fijnproevers: zeldzaam, handgemaakt en doordrenkt met terroir – de stille luxe van Vincent Grall.
Deze witte Sancerre van dit domein's oudste perceel biedt rijkdom en kracht, een wijn om neer te leggen met fruitige aroma's. Deze Sancerre is een delicatesse, de Grall touch!
Lichtgouden kleur met gouden accenten. Noten van grapefruit, abrikoos en ananas vormen samen met geroosterde noten een aangenaam boeket. De wijn is vlezig, met toetsen van gekonfijt citrusfruit (een teken van de fijne rijpheid van de druiven). De structuur verdicht en verrijkt het gehemelte. De massieve afdronk voorspelt veel goeds voor de toekomst.
Body: medium
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gebalanceerd
Gerechten: past perfect bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen of coquilles, maar ook bij gegrilde of gebakken vis. Daarnaast heerlijk bij vegetarische gerechten met groene kruiden, varkensvlees, licht pittige Aziatische gerechten en bij geitenkazen of andere frisse kazen.
Het domein
Domaine Vincent Grall is een van de kleinste wijnhuizen in de Sancerre-regio, met slechts 3,8 hectare aan wijngaarden. Vincent Grall, afkomstig uit een familie met een rijke wijnbouwtraditie, begon zijn eigen wijnproductie in 1999 en wijdt zich sinds 2000 volledig aan zijn domein.
Vincent Grall hanteert een ambachtelijke benadering met handmatige oogst en biologische behandelingen, hoewel het domein niet officieel BIO gecertificeerd is (wel HVE-3). Deze werkwijze weerspiegelt zijn toewijding aan natuurlijke wijnbouw en respect voor het terroir.