Deze Rasteau, die in 2025 een zilveren medaille won op het wijnconcours van Avignon, biedt alle kracht en volheid van de grote wijnen uit de zuidelijke Rhône, die vaak worden vergeleken met de naburige Gigondas-wijnen, en dat tegen een bijzonder aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
De cuvée "Arbre de Vie“ heeft een intense, dieprode kleur. De neus onthult rijke aroma's van zwarte bessen, rijp zwart fruit en kruiden. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een mooie body die het gehemelte omhult. Hij is smakelijk en expressief en onderscheidt zich door een mooie afdronk en licht aanwezige tannines die structuur en evenwicht bieden. Hij is nu al drinkbaar, maar kan nog zo'n tien jaar harmonieus evolueren. De wijn was in 2022 in omschakeling naar biologische landbouw ("CAB”). Dit betekent dat hij al volgens biologische principes werd geproduceerd, maar dat de verplichte overgangsperiode van 3 jaar voor het verkrijgen van de officiële biologische certificering nog niet was afgerond (dit is wel het geval vanaf 2023).
Body: krachtig
Zoetheid: droog
Tannines: gematigd
Zuurtegraad: gemiddeld
Gerechten: deze wijn past uitstekend bij een met verse kruiden gemarineerd konijn, een gekarameliseerde varkensrack of een terrine van gevogelte met dragon, die de volle smaak en kruidige tonen van de wijn goed tot hun recht laten komen.
Het domein
Domaine des Girasols, gelegen in het hart van de appellatie Rasteau in de Vaucluse, is een familiebedrijf dat zich toelegt op het authentiek tot uitdrukking brengen van de wijnen uit de zuidelijke Rhône. De wijngaarden, badend in de zon en beïnvloed door de mistral, brengen volle, geconcentreerde wijnen voort die typerend zijn voor het terroir. Het domein geeft de voorkeur aan een zorgvuldige wijnbouw en nauwkeurig werk in de kelder om de volledige aromatische rijkdom van de iconische druivensoorten van de regio, met name Grenache, Syrah en Mourvèdre, tot uiting te brengen. Deze aanpak levert smakelijke, evenwichtige wijnen op die trouw blijven aan de hartelijke identiteit van Rasteau.
Rasteau "Arbre de Vie" 2022
De wijnbereiding is erop gericht de aromatische rijkdom en de natuurlijke concentratie van de druiven te behouden. De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd om hun eigen karakter tot uiting te laten komen vóór de uiteindelijke assemblage.
Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door een droge winter en lente, gevolgd door een warme zomer; dankzij de welkome regenval midden augustus konden de druiven echter geleidelijk en evenwichtig rijpen. De gezondheidstoestand van de druiven was uitstekend, wat zorgde voor gezonde en geconcentreerde druiven.
In de kelder ligt de nadruk vervolgens op het evenwicht tussen kracht en smaak, om een gestructureerde wijn te verkrijgen die tegelijkertijd een mooie soepelheid in de mond behoudt.