Alle kracht van de grote Cornas-Syrah, gesigneerd door Domaine Lemenicier, voor een diepe en gestructureerde wijn die gemaakt is voor lange rijping.
 
Gemaakt van 100% Syrah, heeft deze Cornas een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus onthult aroma’s van rijpe zwarte vruchten zoals cassis en braam, vermengd met tonen van gekonfijte kers, kruiden, mokka, zoethout en viooltjes. In de mond is de wijn vol en zijdezacht maar tegelijk dicht en krachtig, met een stevige tanninestructuur en een mooie lengte. Krachtig en serieus, typisch voor Syrah uit de noordelijke Rhône, biedt hij een hoge intensiteit terwijl hij toch elegant blijft. In zijn jeugd toont hij zich gestructureerd en tanninerijk met een mooie mineraliteit; na enkele jaren evolueert hij naar complexe tertiaire aroma’s.
 
Body: krachtig
Tannines: sterke tannines
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gemiddelde zuurgraad
 
Gerechten: heerlijk bij gerechten met truffel, gerijpte côte de boeuf, geroosterde kwartels en desserts met pure chocolade.
 
Het domein
Domaine Lemenicier is een familiedomein in het hart van de appellatie Cornas, op de steile granieten hellingen van de noordelijke Rhônevallei. De Syrah wordt er met zorg verbouwd om de volledige typiciteit van dit terroir tot uitdrukking te brengen, dat bekendstaat om krachtige, minerale wijnen met een groot bewaarpotentieel. Het domein werkt volgens traditionele methoden en kiest voor nauwkeurige vinificaties om de authenticiteit en diepgang van de wijnen te bewaren. Domaine Lemenicier, erkend door gespecialiseerde gidsen en gewaardeerd door liefhebbers van noordelijke Rhône-wijnen, heeft een sterke reputatie opgebouwd met typische, gestructureerde en consistente Cornas-wijnen die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en een mooi rijpingspotentieel bieden.