De precisie en het vakmanschap van Maison Olivier Chanzy brengen Bourgogne en de Rhônevallei samen in een frisse, fruitige en elegante Chardonnay met een mooie natuurlijke balans.
Deze Chardonnay, volledig afkomstig uit een assemblage van druiven uit Bourgogne en de Rhônevallei, verleidt met zijn heldere lichtgele kleur en zijn expressieve neus met aroma’s van witvleesfruit, aangevuld met fijne citrusnuances. De smaak is zuiver en evenwichtig, met een soepele textuur die wordt ondersteund door een verfrissende zuurgraad. Toegankelijk en elegant kan deze wijn nu al worden gedronken, maar hij zal zich ook harmonieus verder ontwikkelen gedurende 3 tot 5 jaar.
Body: medium
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gebalanceerd
Gerechten: ideaal als aperitief. Past perfect bij visgerechten en koude voorgerechten.
Het domein
Maison Olivier Chanzy is een onafhankelijk Bourgondisch domein, bekend om zijn ambachtelijke en veeleisende aanpak, en niet te verwarren met Maison Chanzy. Met aandacht voor een getrouwe weergave van elk terroir kiest het domein voor nauwkeurige vinificaties en gecontroleerde rijping om de zuiverheid van het fruit, de frisheid en de minerale spanning te behouden. De elegante en gestructureerde cuvées bieden een mooi bewaarpotentieel en dragen bij aan de internationale reputatie van het domein bij wijnliefhebbers en wijnprofessionals.
Chardonnay "Mouflon Collection" VDF 2023 | Maison Olivier Chanzy
De vinificatie wordt met grote precisie uitgevoerd om de authentieke expressie van de Chardonnay te behouden.
De rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 6 tot 10 maanden bewaart de frisheid, spanning en aromatische zuiverheid van de wijn zonder houtinvloed.
Deze technische keuze geeft de voorkeur aan een directe en expressieve stijl, waarbij het fruit, de finesse en het natuurlijke evenwicht van de cuvée centraal staan.