Prijzen op aanvraag. Neem contact met ons op voor meer informatie.
 
Auvernat, genoemd naar de historische benaming voor Pinot Noir in Saint-Pourçain, waar deze edele druif samen met een vleugje Gamay een wijn voortbrengt vol charme, souplesse en verrassende toegankelijkheid.
 
Een zeer mooie bio Pinot Noir uit de Loire met een mooie intensiteit, perfect gemaakt, gedragen door aroma's van rood fruit en een kruidige afdronk. Pinot Noir liefhebbers, het is onmogelijk teleurgesteld te worden voor deze prijs! In andere regio's zou deze veel duurder verkocht worden.
 
Body: medium
Tannines: gematigd tannineus
Droog/fruitig: droog
Zuurtegraad: gebalanceerd
 
Gerechten: past perfect bij gevogelte, kalfsvlees en lichte vleesgerechten zoals gebraden kip of varkenshaas. Ook heerlijk bij paddenstoelgerechten, charcuterie en regionale kazen zoals Saint-Nectaire of Tomme.
 
Het domein
Het Domaine des Bérioles is een familiebedrijf dat zich richt op biologische en biodynamische wijnproductie. Het ligt in de regio Saint-Pourçain en produceert wijnen van de unieke Tressallier-druif, naast Chardonnay voor witte wijnen en Gamay en Pinot Noir voor rode wijnen.
 
De wijngaarden worden met zorg bewerkt, waarbij de natuur en het milieu centraal staan, en de oogst wordt op het juiste moment geplukt om het beste van de druiven te behouden. De wijnen worden met veel aandacht en respect voor het terroir geproduceerd, en het domein volgt een maankalender voor zowel de werkzaamheden in de wijngaard als de kelder. Het domaine biedt een gevarieerde reeks wijnen, waaronder witte, rode, rosé en mousserende wijnen.