Een sprankelende Muscat van Maison Olivier Chanzy die verleidt met zijn florale intensiteit en zachte frisheid: de perfecte balans tussen zoet en levendig, ideaal voor feestelijke momenten.
Deze mousserende wijn, gemaakt van 100% Muscat à petits grains, heeft een heldere, licht goudgele kleur met een fijne mousse. In de neus is hij zeer expressief, met aroma’s van witte bloemen, verse druiven, perzik en exotisch fruit. In de mond is de wijn zacht en fris tegelijk, met een mooie balans tussen lichte zoetheid en levendigheid. De fijne bubbels en aromatische afdronk maken hem bijzonder verfrissend en verleidelijk.
Zoetheid: half-droog (demi-sec)
Bubbels: goed geïntegreerd en fijn
Gerechten: perfect als feestelijk aperitief, maar ook ideaal bij fruitdesserts, lichte patisserie, licht pittige exotische gerechten of blauwschimmelkazen.
Het domein
Maison Olivier Chanzy is een onafhankelijk Bourgondisch domein, bekend om zijn ambachtelijke en veeleisende aanpak, en niet te verwarren met Maison Chanzy. Met aandacht voor een getrouwe weergave van elk terroir kiest het domein voor nauwkeurige vinificaties en gecontroleerde rijping om de zuiverheid van het fruit, de frisheid en de minerale spanning te behouden. De elegante en gestructureerde cuvées bieden een mooi bewaarpotentieel en dragen bij aan de internationale reputatie van het domein bij wijnliefhebbers en wijnprofessionals.
Le Mouflon Mousseux Muscat Demi-Sec
De vinificatie is zorgvuldig uitgevoerd om de pure aromatische expressie van de Muscat te behouden. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het evenwicht tussen suiker en frisheid, wat resulteert in een demi-sec (=halfdroog) stijl die zowel toegankelijk als elegant is. De fijne mousse versterkt de frisheid en maakt de wijn licht en speels.