Domaine des Girasols
Le Domaine des Girasols est un domaine familial situé dans l’appellation Rasteau, dans la vallée du Rhône méridionale. Le domaine travaille avec de vieilles vignes et de faibles rendements pour produire des vins concentrés et expressifs. Il est reconnu pour son style authentique, alliant puissance, fraîcheur et belle expression du terroir.
Histoire
Le Domaine des Girasols, situé dans l’appellation Rasteau dans la vallée du Rhône méridionale, est un domaine familial fondé en 1974 et aujourd’hui dirigé par la deuxième génération. Le vignoble s’étend sur des coteaux ensoleillés, face aux Dentelles de Montmirail, où le climat méditerranéen et le mistral favorisent une maturation optimale des raisins.
Vinification
Le domaine se distingue par son travail avec de très vieilles vignes, notamment des Grenaches centenaires, qui donnent des rendements faibles mais une grande concentration. Certifié en agriculture biologique depuis 2023, il s’inscrit dans une démarche respectueuse du terroir et de l’environnement.
Les vins du Domaine des Girasols sont typiques de Rasteau : puissants, riches et structurés, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Des cuvées comme Arbre de Vie ou Vieilles Vignes expriment des arômes de fruits noirs, d’épices et des tanins mûrs, avec un beau potentiel de garde.
AOC Rasteau
Rasteau est une appellation reconnue de la vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins rouges puissants et concentrés, principalement issus du Grenache. Grâce à un climat chaud et ensoleillé et à des sols caillouteux, les vins développent structure, richesse et complexité épicée. Rasteau est souvent comparé à Gigondas, tout en offrant généralement un excellent rapport qualité-prix.
