La couleur est une élégante nuance or clair. Le parfum révèle des arômes floraux, accompagnés de subtiles notes de beurre frais. Le goût offre une délicieuse palette de pomme, de poire et de brioche, avec un arrière-goût frais et vif qui complète joliment le tout.
 Corps : Puissant
 Acidité : acide
 Plats : ce champagne s'accorde avec le porc, les crustacés, les plats de poisson et les fromages à pâte molle. Bien entendu, il convient également à l'apéritif et aux occasions spéciales.
 Le domaine
 Le Domaine Rémy Bertin est une entreprise familiale dont les origines remontent aux années 1960, lorsque Rémy et Jeanine Bertin achètent leurs premiers vignobles dans la région de Verneuil, au cœur de la Vallée de la Marne. Le domaine, qui a débuté avec l'élaboration de champagne, s'est développé grâce à la passion et au travail acharné.
 En 2018, la marque a repris vie grâce à leur petite-fille Sandie et son mari Ludovic, qui perpétuent la tradition familiale. Ils élaborent des champagnes raffinés en alliant le meilleur des vignobles et des terroirs, avec les trois cépages principaux de la Champagne : Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.